10-14世紀，隨著海洋交通的發展和海洋貿易的繁榮，泉州（刺桐）成為當時世界不同文化的交匯中心。這里居住著數以萬計來自亞洲、歐洲、非洲的各國商人、傳教士、使者、旅行家、貴族和平民，其中尤以波斯人、阿拉伯人、印度人和歐洲人為最。他們在泉州享有經商與信仰的自由，不僅帶來了世界各地的奇珍異寶，也帶來了不同的文化與宗教，于是伊斯蘭教、基督教、天主教、印度教、摩尼教、猶太教等，都在這里與中華文明相遇，并互相豐富。

       設于新館一樓東展廳的宗教石刻館， 主要展出基督教、印度教石刻和建筑構件，再現古泉州（刺桐）時代，東西方文明在泉州的相遇與交流，展示泉州開放包容與和平友好的城市精神。